ЗДРАВСТВУЙТЕ. ПОДСКАЖИТЕ, ПОЖАЛЙСТА: НА ОСНОВАНИИ КАКИХ ДОКУМЕНТОВ ОТРАЖАТЬ ДОХОД В КНИГЕ УЧЕТА ДОХОДОВ И РАСХОДОВ,…

В соответствии со ст.346,17 налогового кодекса РФ(часть вторая) датой получения доходов признается день поступления денежных средств на счета в банках и (или) в кассу, получения иного имущества (работ, услуг) и (или) имущественных прав, а также погашения задолженности (оплаты) налогоплательщику иным способом (кассовый метод).

Таким образом доходы признаются и отражаются в книге доходов в момент поступления на расчетный счет, либо в кассу ИП, организации. В своем вопросе Вы отметили, что расчетного счета у ИП нет. Тогда, скорее всего в расчетах Вы используете бланки строгой отчетности (БСО)  На основании этих бланков вы будете отражать доход в книге учета доходов и расходов. Датой признания дохода  будет дата поступления денежных средств ,указанная в БСО.